Douro lança nova rota turística para valorizar azeite e produtores

O novo produto turístico quer oferecer aos visitantes “uma imersão completa na cultura do azeite” e inclui degustações orientadas de azeites do Douro, visitas a lagares tradicionais e modernos para mostrar aos turistas o processo de transformação da azeitona em azeite.
21 nov. 2025, 16:21 CIM Douro lança nova rota turística para estar operacional no segundo semestre de 2026 (Lusa/Francisco Pinto) A Comunidade Intermunicipal (CIM) do Douro vai lançar uma nova rota turística centrada no azeite, que inclui visitas a lagares modernos e tradicionais, degustações e experiências gastronómicas, com o objetivo de valorizar os produtores que mantêm viva esta tradição.

A CIM, que agrega 19 municípios, anunciou esta sexta-feira, em comunicado, que o projeto “Douro: Olive Oil Experiences” quer valorizar o azeite e o território, prevendo-se que esteja operacional no segundo semestre de 2026.

“O Douro é mundialmente conhecido pelo seu vinho do Porto, mas a alma e a paisagem do nosso território não se limitam à vinha. O azeite é o nosso ‘ouro líquido’, um legado de séculos que enriquece as nossas terras e molda as nossas gentes”, sublinha, em comunicado, João Gonçalves, presidente da CIM Douro.

O projeto conta com o financiamento do Turismo de Portugal, através da Linha de Apoio + Interior.

“Com o ‘Douro: Olive Oil Experiences’ não estamos apenas a criar uma rota turística, estamos a dar o devido reconhecimento e valorização às variedades de azeite e à dedicação dos olivicultores, ligando a qualidade do nosso produto à experiência inesquecível da paisagem de Património Mundial”, acrescentou o também presidente da Câmara de Carrazeda de Ansiães, no distrito de Bragança.

O projeto vai, segundo a CIM, integrar “experiências turísticas inovadoras, utilizando o azeite como recurso endógeno central”. Para esta comunidade, o azeite é “um pilar da culinária regional e nacional” e um “elemento essencial no enriquecimento das terras durienses e na fixação de populações”.

“As oliveiras, a par da vinha, são guardiãs da paisagem, contribuindo para a sustentabilidade da região e para a resiliência das pequenas explorações agrícolas”, destacou a CIM no comunicado.

O novo produto turístico quer oferecer aos visitantes “uma imersão completa na cultura do azeite” e inclui degustações orientadas de azeites do Douro (diferentes variedades e perfis de sabor), visitas a lagares tradicionais e modernos para mostrar aos turistas o processo de transformação da azeitona em azeite, ‘workshops’ e experiências gastronómicas centradas no uso do azeite do Douro como ingrediente principal.

A CIM disse que o projeto “tem um forte componente de desenvolvimento local, visando apoiar a olivicultura regional, criar novas fontes de rendimento para as comunidades locais e promover a fixação das gentes que trabalham o campo”.

A CIM Douro é composta pelos municípios de Alijó, Armamar, Carrazeda de Ansiães, Freixo de Espada à Cinta, Lamego, Mesão Frio, Moimenta da Beira, Murça, Penedono, Peso da Régua, Sabrosa, Santa Marta de Penaguião, São João da Pesqueira, Sernancelhe, Tabuaço, Tarouca, Torre de Moncorvo, Vila Nova de Foz Côa e Vila Real. Tags relacionadas: Alijó Armamar Azeite Carrazeda de Ansiães Freixo de Espada À Cinta Lamego Mesão Frio Moimenta da Beira Murça Penedono Peso da Régua Sabrosa Santa Marta de Penaguião Sernancelhe São João da Pesqueira Tabuaço Tarouca Torre de Moncorvo Turismo Vila Nova de Foz Côa Vila Real