Bacalhau é posto à prova em festival de Chaves

Das entradas ao prato principal, num equilíbrio de sabores entre tradição e inovação, o bacalhau vai ser posto à prova num festival dedicado a esta iguaria, em Chaves. 16 abr. 2026, 14:35 Festival do Bacalhau acontece em 14 restaurantes do concelho. Imagem: CM Chaves

O Festival do Bacalhau realiza-se entre 1 e 3 de maio e tem como objetivo, refere a autarquia, atrair através da gastronomia visitantes portugueses e espanhóis, numa promoção da hotelaria e do património do concelho que “alia gastronomia, cultura e património”.

Durante os três dias de festival, os visitantes vão poder degustar pratos com bacalhau em 14 restaurantes por todo o concelho.

Há ainda 25 pratos que vão ser alvo de avaliação do júri nas categorias de “Melhor Entrada”, “Melhor Prato Principal”, “Melhor Prato Tradicional”, “Jovem Talento” e “Inovação Gastronómica”.

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