Debate Michelin “Formar o Futuro” Parte 1
Sinopse
o debate “Formar o Futuro” reúne, no emblemático Teatro Baltasar Dias (Funchal), as vozes mais influentes do setor para discutir o pilar da gastronomia e hotelaria: a formação.
Nesta primeira parte, exploramos o caminho que leva um profissional da sala de aula até à cozinha ou à sala de um restaurante de excelência. O Chef Otávio Freitas (Restaurante Desarma, 1 Estrela Michelin) abre a discussão sobre a responsabilidade das empresas na formação pedagógica, enquanto Noélia Raj (Savoy Signature) destaca a importância de construir uma “cultura de excelência” focada na emoção e no serviço ao cliente. O painel aborda ainda os desafios demográficos e as novas estratégias das Escolas de Hotelaria para atrair e inspirar os jovens talentos num mercado cada vez mais exigente.
Partilhar
Espalha a palavra. Partilha Portugal.
Facebook X WhatsApp Tags relacionadas: Comida Debate Guia Michelin Cultura Gastronomia
Veja também
Juca com Júlio Magalhães | Ep. 32
Ver agora 1:22:47 
Música, perfomance e circo no Festival Mochila, em Faro
26 mar. 2026, 17:00 
“Mãos que contam histórias”: Vouzela cria mapa dos artesãos tradicionais
17 mar. 2026, 08:00 
Guia Michelin Portugal 2026: as distinções para lá das estrelas
10 mar. 2026, 23:30 
Quais os desafios do futuro do turismo em Portugal?
27 fev. 2026, 14:04 
Turismo cultural e gastronómico é tendência
27 fev. 2026, 12:46 
Dia Nacional da Panela no Forno celebrado na Covilhã
8 fev. 2026, 08:00 
De Gente & De Vinha | Entre o Céu e a Terra
Ver agora 29:59 
Pensar Portugal – Desafios da Região de Viseu em análise
Ver agora 46:30 
Pensar Portugal – Debate sobre o acordo Mercosul
Ver agora 44:00 
Museu do Queijo: uma viagem pelos saberes de uma iguaria tradicional
12 jan. 2026, 22:00 
Politécnico da Guarda promove encontro internacional sobre enfermagem de saúde f…
12 jan. 2026, 10:31 
Ver agora 20:43 
Pensar Portugal – Descentralização
Ver agora 47:43 
Ver agora 
Revista digital destaca o melhor dos eventos gastronómicos do Centro em 2026
21 dez. 2025, 16:26