Lagostim e Peixe do Rio são reis à mesa em Ferreira do Zêzere

Açorda de lagostim, risotto de lagostim ou até feijoada de lagostim. São algumas das iguarias que, durante praticamente um mês, vão ser possíveis saborear em terras de Ferreira do Zêzere.

Num festival gastronómico que tem como foco o apoio ao comércio local, este ano, na sequência dos prejuízos provocados pela tempestade Kristin, que afetou significativamente o concelho, o evento não contará com as habituais atividades paralelas de showcookings, momentos de animação e espetáculos.

"A organização optou por manter o festival com o objetivo claro de apoiar os estabelecimentos de restauração ferreirenses e continuar a promover os produtos endógenos que distinguem a região, nomeadamente o lagostim e as várias espécies de peixe do rio, provenientes das águas do Zêzere", refere uma nota enviada ao Conta Lá.

Ainda assim, durante o mês de março, visitantes e habitantes vão poder "saborear pratos tradicionais e propostas criativas, valorizando a qualidade da matéria-prima local e o saber-fazer dos profissionais da restauração", lê-se.

"O Festival Gastronómico do Lagostim e Peixe do Rio é, este ano, mais do que uma celebração de sabores. É um convite à solidariedade, à descoberta e ao apoio a uma terra que continua a afirmar-se através da sua identidade, tradição e hospitalidade", conclui a autarquia.