Sardoal celebra tradição na Feira Nacional do Fumeiro, Vinho e Pão

O Sardoal, no distrito de Santarém, prepara-se para receber a Feira Nacional do Fumeiro, Vinho e Pão, no penúltimo fim-de-semana de abril, nos próximos dias 17 a 19, nos Bombeiros Municipais. Durante três dias, o evento reúne produtores de diversas regiões, como Trás‑os‑Montes, Serra da Estrela e o Alto Alentejo, oferecendo aos visitantes uma variedade de enchidos, presuntos e outros produtos de charcutaria, acompanhados por pães artesanais e vinhos da região.

A organização do certame é da responsabilidade do Município de Sardoal em parceria com a Associação para o Desenvolvimento Integrado do Ribatejo Interior (TAGUS). O programa inclui atividades que permitem aos visitantes conhecer melhor os produtores, provar diferentes castas e aprender técnicas tradicionais de confeção, reforçando a ligação entre a gastronomia e identidade regional.

Além disso, a feira promove experiências interativas através de oficinas de pão em forno de lenha, aulas de culinária para pais e filhos e atividades especialmente pensadas para o público infantil, entre as quais a preparação de bolinhas de alheira, mini pães com chouriço e receitas que pretendem combinar os produtos típicos com os vários públicos. 

No entanto, o evento não se limita à gastronomia: a programação inclui animação musical e etnográfica, com a partição de grupos de concertinas, ranchos folclórico e atuações de cantores nacionais. A feira oferece assim um ambiente festivo que valoriza as tradições culturais da região,  proporcionando momentos de lazer.

Para os amantes de desporto e natureza, a feira integra ainda passeios de BTT e caminhadas temáticas pelo concelho, permitindo descobrir pontos emblemáticos do Sardoal, como vinhas e moinhos antigos. As atividades complementam a experiência gastronómica, promovendo o turismo rural e o contacto direto com o património local.