Crato promove 1.º Concurso de Tecolameco e celebra tradição gastronómica

Feito à base de amêndoas, ovos e açúcar, o Tecolameco, uma das sobremesas mais representativas da vila do Crato, no distrito de Portalegre, parte do património da doçaria conventual da região e com uma forte ligação à identidade local, está agora no centro do 1.º Concurso de Tecolameco, que se realiza no próximo dia 4 de abril. 

O doce tradicional, com forte ligação à identidade local e memória gastronómica do concelho, desafia agora os participantes a recriar esta especialidade no jardim municipal, a partir das 16h00. Conhecido também como Teco Lameco, Teculameco ou Teculameca, a origem deste doce cruza-se com a tradição oral, que o associa ao Castelo do Crato, também designado como Castelo da Azinheira.

Segundo a lenda, um antigo chefe terá encontrado um livro com todas as páginas em branco, exceto uma, onde estava registada a receita do Tecolameco.

A iniciativa, aberta à comunidade, convida a recriar a receita tradicional do doce, promovendo simultaneamente o convívio e a partilha de saberes ligados à gastronomia local. Para além da vertente competitiva, o evento assume-se como um momento de encontro entre gerações, incentivando à preservação de práticas culinárias transmitidas em contexto familiar.

O concurso, promovido pelo Município do Crato, integra as celebrações da Semana Santa da vila, que decorre entre os dias 25 de março e 6 de abril, reforçando a dimensão cultural e social das celebrações no concelho. As inscrições são gratuitas e decorrem até às 17h00 do próximo dia 2 de abril, podendo ser realizadas através do telefone 927 394 837 ou do email eventos@cm-crato.pt.